THÉMATIQUES
Développer sa rentabilité grâce au Yield Management
No access plans exist.
OBJECTIFS
S’entraîner à travailler de manière pratique avec les prévisions par segments
Vendre le produit/service au...
Conseiller
Devenir autonome au quotidien
No access plans exist.
OBJECTIFS
Visualiser, comprendre et repérer les zones d’autonomie au travers de la motivation, la responsabilité, la hiérarchie...
E-reputation : transformer les avis clients en outil de vente
No access plans exist.
OBJECTIFS
Transformer les commentaires clients en outil de vente et de fidélisation
Utiliser les avis pour...
Être plus visible sur Internet et mieux vendre en direct
No access plans exist.
OBJECTIFS
Faire apparaitre son hôtel / restaurant en 1ère position dans les moteurs de recherche
Gérer sa communication sur les réseaux sociaux
No access plans exist.
OBJECTIFS
Créer de nouveaux liens avec ses clients au travers des réseaux sociaux (Facebook, Twitter, Google+, Instagram,...
Gestes et postures en hôtellerie
No access plans exist.
OBJECTIFS
Protéger son dos afin de limiter la fatigue musculaire et les douleurs
Mieux se connaître...
Gouvernantes : professionnaliser son savoir-faire
No access plans exist.
OBJECTIFS
Connaître les responsabilités du poste
Etre capable d’organiser les tâches quotidiennes du service
Savoir...
Grooming : améliorer et valoriser son image
No access plans exist.
OBJECTIFS
Comprendre l’impact de son image sur la clientèle Adapter son image à l’attente de l’établissement Utiliser une communication...
Hygiène et sécurité alimentaire en restauration commerciale
No access plans exist.
OBJECTIFS
Analyser les risques liés à une insuffisance d'hygiène en restauration
Identifier les grands principes de...
La cuisine sous-vide
No access plans exist.
OBJECTIFS
Maîtriser les bases de la technique sous-vide et faire face à ses impératifs en termes de...